Millau Caves

"En quête d’un cadeau digne de ce nom pour un passionné de spiritueux, nos pas dans la région nous ont menés vers ce véritable temple du vin et de l’éthanol. À peine avions-nous franchi le seuil que la splendeur des lieux nous a saisis. Répartis en quatre espaces au cœur d’une cave voûtée en pierre, nous nous demandions si nous étions chez un commerçant ou dans un sanctuaire oublié. Vint ensuite l’offre qui nous arrêta net : un ensemble de crus d’une variété exceptionnelle, couvrant toutes les régions de France mais aussi les plus grandes appellations, avec de véritables trésors exposés, tel un château d’Yquem attendant son heure de gloire. Côté spiritueux, une gamme impressionnante de rhums, cognacs, whiskys, vodkas et eaux-de-vie, sublimée par l’idée aussi originale que fabuleuse de repartir avec son propre rhum ou whisky en carafe grâce à un service de fontaines en vrac proposant un choix généreux. Voilà bien une consigne que nous respecterons sans peine. Pour parfaire le tout, un espace de promotions en vrac permet de saisir des bouteilles à 4 ou 5 euros, idéal pour recevoir à dîner une belle-mère capricieuse. Le propriétaire, d’une extraordinaire sympathie, nous a conseillés avec un professionnalisme rare pour surprendre un amateur de whisky. Plus qu’un commerçant, c’est un véritable passionné, et la conversation s’est engagée naturellement, du muscadet aux appellations corses, pour le simple plaisir du partage et de l'amour de la vigne. La seule critique que nous pourrions formuler est de ne pas habiter la région, ce qui nous prive d’en faire une adresse régulière et de profiter pleinement de la fontaine à rhum arrangé. Un drame qui secoue encore aujourd’hui notre cœur de vigneron."

"Une caviste passionné et passionnant. De très bons conseils aussi bien en vin que sur les restos de la régions ."

"Personnel super sympa et très bon conseil Je conseille Bravo et merci"

"Toujours de belles découvertes"

"Super caviste , très bien conseillé et très avenant. On n'y trouve un grand choix de vins et de spiritueux dont quelques pépites !"

"Très déçue, business...++++ rhum arrangé qui n'a aucune saveur ,soi disant fait par un collègue ... nostalgie de l'ancien propriétaire......"

"Excellente cave avec beaucoup de choix et un accueil digne de ce nom. De très bons conseils pour vos besoins."

"Patron sympa et très bon conseil, je venais de suisse et lol il avait vécu à neuch bref je recommande vivement."

"Très satisfaits de cette cave. Le caviste nous a très bien conseillé pour le mariage de notre fils. Accueil au top, de belles découvertes gustatives, sans pousser à l'achat. Merci à vous."

"Excellent contact, avec l'ancien propriétaire comme avec le nouveau. Leurs conseils ont toujours été pertinents, que ce soit pour la bière, le whisky ou le vin mousseux"