Mes Bourgognes Beaune

"Recommandé par mon hôtel. Excellente sélection et vins français. Personnel adorable."

"Je mets 5*, car je n'ai rien à reprocher... Pour être objectif, et pour que l'avis soit vraiment utile il faudrait également pouvoir apprécier la pertinence des choix effectués par la.e propriétaire, ce qui est en fin de compte le principal. La dame présente était normalement aimable, contrairement à ce qui est mentionné dans certains avis, je savais ce que je voulais (vin dégusté la veille à la Dilettante et Monthélie). Voilà pour le premier contact. :)"

"Je suis etonné de voir des avis negatifs, ce n'est pas parce que la propriétaire ne fait pas un sourire jusqu'aux oreilles qu'elle n'est pas aimable. Je pense qu'elle a simplement aujourd'hui beaucoup de travail. Fanny est toujours à l'écoute et bienveillante. Son professionnalisme a su détecter le passionné que je suis, je la remercie d'avoir accepté de me vendre ses pepites. J'ai trouvé qu'il y avait un bel accueil. Les références sont exceptionnelles. Dommage d'habiter si loin. Je recommande cette caviste qui est également très douée sur les accords mets et vins."

"Une femme antipathique au possible, et nonchalante … il vaut mieux avoir la même vision du vin qu’elle et si vous n’achetez pas un de ses vins, un « merci de m’avoir fait perdre mon temps » vous sera rétorqué: une gérante très commerciale donc. D’autres cavistes sont bien plus accueillants, passez votre chemin."

"Vendeuse très froide et désagréable, qui nous néglige tout le temps au début et qui ne sait que répondre à nos questions avec « cela ne me dit rien »"

"Bon caviste dans le centre de Beaune. De bons conseils et de bons vins."

"J'ai apporté de délicieux vins de Bourgogne au Brésil en vacances. Une dame m'a donné d'excellentes recommandations de vins dans cet endroit merveilleux, dans une ville fantastique ! Je reviendrai bientôt pour « essayer d'autres vins de Pinot Noir de Bourgogne :-) », bien sûr, merci !"

"Belle sélection mais dommage caviste hautain et désagréable!"

"Excellents cavistes.vins exceptionnels et rares"

"Agréable et convivial. La communication en anglais s'est très bien déroulée !"

"Un accueil inoubliable. Merci."

"Superbe Restaurant, des ris de veau a tomber par Terre! Superbe moment cadre et carte des vins sympa! Je recommande si vous passez par Beaune."

"Une sélection de vins très riche et à l’écoute des besoins du client. Toujours de belles découvertes."

" ça fait 2 mois que j'ai payé ma commande. Ils m'ont alors annoncé qu'ils allaient l'annuler suite à une erreur sur leur stock... pas de problème, cela peut arriver. MAIS: JE DOIS TOUJOURS RECEVOIR MON REMBOURSEMENT ET ILS NE VEULENT PAS RÉPONDRE. 2 mois se sont écoulés. Service horrible et comportement sale. Éviter. "

" J'ai rendu visite à plusieurs vendeurs de vin en ville et ce magasin propose les vins les plus intéressants aux meilleurs prix. "

"Sélection très intéressante de vins nature, spécialisé sur la Bourgogne."

" Merci pour les conseils détaillés. Nous attendons déjà avec impatience la dégustation. Nous recommandons "

"J’étais devant la boutique à 9h30 via une recommandation et il n’y avait personne. J’ai attendu quelques minutes en vin. Pas de mot sur la porte, de fermeture exceptionnelle ou de vacances. Par respect pour la clientèle il est préférable d’ajouter des précisions si c’est fermé. Dommage."

"Très bon accueil - démarche originale et novatrice sur les conseils - très belle sélection - des prix justes - un vin déjà goûté (Bourgogne 2019 de maréchal) excellent après une heure d’aération - le reste est remisé et attend son heure pour être dégusté - je commencerai en ligne"

"J'ai tendance à être d'accord avec le monsieur que tient la boutique Nous sommes arrivés dans sa boutique et toute suite il nous a demandé quelles était nos spécifications, goûts, recherche en saveurs... sans essayer de nous vendre des grands noms mais plutot des bon vins qui nous correspondent ensuite il nous a proposé des vins de qualité selon nos aspirations... ses conseils on était précieux Nous avons apprécié son approche Merci monsieur pour tout... Votre démarche et façon de voir le vin vous honneur"

"Excellente sélection de Bourgognes nature, la Maison Romane, Renaud Boyer et bien d'autres, déjà visité deux fois quand je quite ma résidence asiatique pour un passage en France. Le propriétaire saura vous satisfaire si vous respectez les lieux"

"Je ne peux pas m’empêcher de sourire lorsque je lis (avec intérêt) les commentaires négatifs de certaines personnes égocentriques qui ne se posent pas beaucoup de question.... Notamment la difficulté de tenir un commerce de nos jours avant pendant et après la pandémie..et les risques encourus dans un tel contexte. Voila ici un caviste qui a le courage de ses opinions! Moi je dis oui et merci...n'en déplaise aux petits con de spéculateurs arrogants et susceptible... Tout le monde cherche la même en chose en Bourgogne et ça fait des décennie que c'est ainsi ce que je déplore...pour avoir gouter bon nombre de ces soit disant super star de la Bourgogne...je peux vous dire qu'il n'y a pas tant de différence avec les petits producteurs de l'ombre qui travaillent d’arrache pied pour survivre et continuer de produire du vin de qualité...du vin d'artisan... BRAVO à vous tous ! et Bravo donc à vous cher caviste qui mettez un point d'honneur à les représenter! Amicalement Nadia et Fabien"

"Une belle sélection mais un accueil déplorable, on à l'impression de déranger et d'être pris de haut. A fuir !"

" À Beaune, la capitale de la région viticole de Bourgogne en France, ce caviste est très utile pour choisir un bon achat à rapporter à la maison. Frédéric sommelier professionnel et sa femme sont très gentils. "

" Très belle boutique de vin. Prend le temps d'expliquer et de découvrir ce que vous aimez et ce que vous n'aimez pas. A de nombreux producteurs différents, de nombreux vins naturels. Fortement recommandé lors d’une visite en Bourgogne ! "

"Le meilleur caviste de Bourgogne. Compétence, passion, conseil avisés. Chaque fois que je passe dans la région, ce caviste est pour moi un passage incontournable. Je le recommande vivement."

"J'ai voulu aller acheter du vin avec des amis, il était 18h50, cependant on nous a fermé la porte au nez. La sélection à l'air qualitative, cependant je ne le saurais jamais. On m'avait prévenu que le vendeur n'était pas sympa, c'est bien le cas. Nous sommes finalement aller acheter des vins à l'Athenaeum. Ce sont 200€ que nous aurons dépensés autre part, dommage pour vous si vous ne voulez pas faire de chiffres."

" Excellente réalité, produits de haute qualité issus des meilleurs vignerons de vins naturels de Bourgogne. Excellent rapport qualité/prix, parmi les moins chers que l'on puisse trouver dans la région. "

"Incroyablement déçue par le manque de politesse du vendeur et sa condescendance. Refuse de donner le prix d'une bouteille car c'est trop cher pour vous avant de finalement décider que aucune bouteille n'est à vendre pour vous. Il ne faut pas faire commerçant quand on est aussi aimable qu'une porte de grange."

"Le vendeur est un sacré personnage, cela peut un peu surprendre, mais nous avions été préalablement prévenu. Il a su prendre beaucoup de temps avec nous, à nous expliquer les vins de Bourgogne et à ne pas se fixer à une appellation. Nous avons appris des choses que seule l'expérience et une longue vie de passion peuvent apporter. Au finale nous somme repartis sur un assortiment de vin, que nous n'avions jamais imaginé repartir avec, pour un prix très correcte. Si vous pensez repartir avec de grandes appellations, attendez vous à ce qu'il vous propose autre chose, car cela sera à son avis plus qualificatif (rapport q/p) et authentique."

"Un excellent conseil, des vins fantastiques pour tous les prix. Des vins qui sortent des sentiers battus, sans cherche à vendre les grandes appellations, mais au contraire à adpter les choix aux gouts de chacun. merci pour cette belle experience."

"Comportement désagréable voir irrespectueux Ne donne pas envie de boire du vin. Heureusement la retraite n’est pas loin et Beaune offre de meilleurs choix."

"Un caviste passionné."

"J'ai pu, à distance faire un cadeau à une amie, j'ai été conseillée, aidée et ils ont même pris le temps d'imprimer et de joindre au magnum un petit texte que j'avais écrit par mail. Mon amie était ravie et moi aussi ! Merci encore pour votre gentillesse"

"D’excellents conseils, très disponible, je conseille fortement"

" Je suis entré et le propriétaire était très occupé. J'ai choisi deux vins à acheter et j'ai attendu qu'il en ait fini avec les clients devant moi. Mon français est très mauvais, alors quand il a eu fini, je l'ai salué et lui ai demandé s'il parlait anglais. Il a répondu Pour toi, non et s'est détourné. Mes interactions avec la plupart des Français ont été très positives, mais ce sont des personnes comme celles-ci qui expliquent pourquoi les Français sont stéréotypés comme étant impolis et inhospitaliers. "

"Une excellente cave à visiter absolument avec un maître des lieux qui vous fait voyager avec des tarifs tout à fait raisonnable. Certes, il a écrit un livre sur le sujet mais ce que nous retenons avant tout c'est sa capacité à partager sa passion du vin, à composer une gamme de bouteille sur mesure. Nous avons ouvert la première des notre arrivée et la surprise a été à la hauteur de nos espérances. Encore merci pour cet échange haut en couleurs."

"Vins de domaine et vins naturels. Large choix"

"Caviste de légende, je recommande"

"Très bon caviste avec de très bons conseils rapport qualité prix d’exception je le recommande vivement"

"Bonne sélection de vins et de très bon conseil, je recommande."

"Nulle part ailleurs"

"J ai mis une etoile faute de pouvoir en mettre zero. Monsieur est cuistre et mauvais commerçant. Le caviste d’en face est bien meilleur et bien plus sympathique."

" Magasin de vins naturels locaux. Recommandé par de nombreux habitants. Le propriétaire a son point de vue, mais il est très compétent et vous proposera de bons et intéressants vins. "

"Très bonne sélection de vin et d’excellents conseils"

"Bon vin. Sérieux à tous les points de vue et de bons conseils. Je recommande vivement cette boutique."

"Mon caviste préféré à Beaune, LE caviste! Il vous explique avec passion quel vin choisir, pour quelle occasion, avec des anecdotes sur les vignerons, et même que manger avec le vin choisi. Une adresse de choix donc, avec uniquement des bouteilles très intéressantes et vertueuses."

"Seul caviste sérieux et même très très sérieux de Beaune ! Vins conventionnels éventuellement et surtout des pépites de vins natures !"

" Frédéric connaît les producteurs de Bourgogne comme sa poche..... Il choisit toujours pour vous le meilleur rapport qualité/prix "